Batch Cooking spécial vacances : 7 recettes simples pour cuisiner sans prise de tête

L’été, on veut profiter. Pas passer ses journées en cuisine. Ce qu’il faut : des recettes faciles à préparer en avance, à assembler au dernier moment, qui sentent bon les vacances et la liberté. Voici 7 plats à batcher pour la semaine… ou à déguster en toute improvisation.

1. Salade de pâtes au pesto et légumes grillés

Des pâtes froides, du pesto maison, des courgettes grillées, des tomates cerises, un peu de feta. Se conserve très bien plusieurs jours au frais.

2. Taboulé express à la menthe fraîche

Semoule, concombre, tomates, oignons, menthe, citron, huile d’olive. Rapide, léger, ultra rafraîchissant.

3. Tian de légumes rôtis

Tranches de courgettes, aubergines et tomates empilées, arrosées d’huile d’olive et rôties au four. À servir chaud ou froid.

4. Quiche sans pâte chèvre-épinards

Œufs, crème, épinards et chèvre frais. Le tout au four dans un plat, à couper en parts pour plusieurs repas.

5. Boulettes de pois chiches façon falafel

À préparer en avance, à manger chaudes ou froides avec une sauce au yaourt citronné. Idéal dans des wraps ou sur une salade.

6. Riz sauté aux légumes et œufs

Riz cuit, carottes, poivrons, oignons et œufs brouillés. Parfait pour recycler les restes et ne pas allumer le four.

7. Gâteau au yaourt version marbré

Facile à faire, se conserve plusieurs jours. À sortir pour les goûters sur la plage ou au petit déj avec un café.

Liste de courses spécial batch vacances

Légumes & herbes : courgettes, aubergines, tomates cerises, oignons, épinards, poivrons, carottes, menthe, citron

Féculents : pâtes, semoule, riz

Protéines : œufs, pois chiches, fromage de chèvre, yaourt nature

Épicerie & condiments : pesto, huile d’olive, crème, farine, sucre, levure, chocolat en poudre

Et chez vous ?

Préparer ces recettes à l’avance, c’est s’assurer des repas prêts, variés et délicieux… sans se compliquer la vie. Sur Mixeaty, les cookers proposent souvent ce genre de cuisine simple, goûteuse et faite avec amour. Pourquoi pas vous ?

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