Cottage cheese : Pourquoi ce produit fait son comeback dans les assiettes healthy
Un retour discret… mais costaud
Longtemps ringardisé, le cottage cheese revient en force dans les frigos.
On le voit partout : dans les bowls, sur les toasts, même dans les pancakes.
Pourquoi ce produit à l’aspect granuleux et au goût neutre séduit-il autant aujourd’hui ?
Un aliment protéiné, léger et polyvalent
Riche en protéines, faible en matières grasses, le cottage cheese coche toutes les cases de l’alimentation “healthy”.
Il s’intègre aussi bien au petit déjeuner qu’au dîner, sucré ou salé, froid ou chaud.
L’avantage : il se fait oublier
Ce fromage frais a un goût doux, discret.
Résultat : on peut l’associer à tout. Fruits, miel, œuf poché, herbes, épices, légumes… Il devient ce que tu veux qu’il soit.
De la salle de sport à la cuisine de tous les jours
D’abord prisé par les sportifs et les adeptes du meal prep, le cottage cheese commence à séduire plus largement.
Parce qu’il est simple, sain, rapide… et étonnamment satisfaisant.
Liste d’idées pour consommer le cottage cheese
En sucré : avec des fruits frais, des graines, du miel, des flocons d’avoine
En salé : sur une tartine avec avocat, œuf mollet, tomates, herbes
En cuisine : dans un cake salé, un wrap, un gratin ou un pancake protéiné
Et chez vous ?
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C’est léger, tendance, et parfait pour varier les propositions végétariennes.
