Les mocktails : Les cocktails sans alcool qui envahissent les terrasses
Longtemps relégués au second plan, les cocktails sans alcool font aujourd’hui sensation. Plus qu’une alternative, les mocktails deviennent de véritables stars des apéros estivaux. Leur promesse ? La fraîcheur, la créativité… et zéro compromis sur le plaisir.
Pourquoi les mocktails séduisent autant
Si leur nom est né de la contraction entre “mock” (imiter) et “cocktail”, leur ambition dépasse le simple mimétisme. Les mocktails ne se contentent plus de reproduire des Mojitos sans rhum ou des Spritz édulcorés. Ils sont devenus des créations à part entière, souvent plus inventifs, plus fruités, et parfois même plus raffinés que leurs homologues alcoolisés.
Ils répondent aussi à un nouvel état d’esprit : boire moins, mais mieux. Aujourd’hui, on veut pouvoir trinquer sans culpabilité, rester lucide pendant le dîner, ou tout simplement savourer un apéro sans alcool… sans avoir l’impression de boire un jus d’orange.
Des recettes qui font mouche
Du Virgin Mule au Basilic Fizz en passant par des infusions maison, les mixologues revisitent la carte. Des ingrédients naturels (sirop d’agave, concombre, citron vert, herbes fraîches) côtoient des bases surprenantes comme le kombucha, les infusions glacées ou les vinaigres de fruits.
Quelques idées à tester chez vous ou sur Mixeaty :
🥒 Concombre & Menthe Tonic : eau gazeuse, concombre, citron, menthe fraîche
🍍 Ananas Piment Doux : jus d’ananas, piment doux infusé, citron vert, gingembre
🍓 Mocktail fraise-basilic : purée de fraise, citron, basilic, eau pétillante
Et chez vous, ça donne quoi ? De plus en plus de cookers proposent des mocktails maison pour accompagner leurs repas. Une belle manière de commencer la soirée, de surprendre vos invités, et de créer une atmosphère conviviale sans alcool.
Vous organisez un brunch, un dîner végétarien ou un apéro à la maison ? Pensez à ajouter un mocktail signature à votre menu. C’est souvent le petit détail qui change tout.
