Pâtes au citron : La recette virale qui séduit les foodies minimalistes

3 ingrédients, un plat culte

Elles sont partout.

Sur TikTok, dans les stories food, dans les carnets des chefs.

Les pâtes au citron font un retour fracassant, avec une promesse simple : peu d’ingrédients, mais un max de goût.

Une recette née sous le soleil d’Italie

Le plat vient de la côte amalfitaine.

Traditionnellement, on utilise du citron bio local, du beurre, un peu de parmesan et des spaghetti.

La sauce est crémeuse, acidulée, et pourtant ultra légère.

Minimaliste, mais pas fade

La magie de cette recette, c’est l’émulsion : citron, eau de cuisson, beurre et parmesan forment une sauce brillante et soyeuse.

Ajoute un tour de moulin à poivre, un zeste, et tu obtiens un plat qui envoie.

Prête en 10 minutes, et toujours chic

Parfaite pour un dîner entre potes ou un date sans pression.

Servies seules ou accompagnées d’un légume de saison ou d’un poisson grillé, les pâtes au citron séduisent les pressés, les épuristes et les esthètes.

Ce qu’il te faut pour la version classique

Pâtes : spaghetti ou tagliolini

Sauce : citron bio, beurre, parmesan râpé, eau de cuisson

Finition : zeste, poivre, persil ou thym citron

Et chez vous ?

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Entrée fraîche, pâtes au citron, dessert acidulé… Le genre de dîner qui réveille les papilles tout en douceur.