Salades de pastèque et feta : Le combo inattendu qui séduit cet été

Qui aurait cru qu’un fruit juteux et sucré comme la pastèque formerait un duo aussi irrésistible avec la feta ? Et pourtant, ce mélange audacieux est devenu un incontournable des tablées estivales. Léger, frais, coloré : le combo pastèque-feta coche toutes les cases d’un plat simple à préparer… et impossible à oublier.

🍉 Pourquoi ça marche ?

Ce qui surprend, c’est l’équilibre.

D’un côté, la pastèque, croquante, sucrée, ultra rafraîchissante.

De l’autre, la feta, salée, crémeuse, presque brute.

Ensemble, elles créent une bouchée qui explose en bouche : fraîche, douce, vive, salée.

Ajoutez à ça :

• un filet de citron vert ou de vinaigre balsamique blanc,

• quelques feuilles de menthe fraîche,

• et un filet d’huile d’olive…

…et vous obtenez une salade de chef, sans cuisson, prête en 5 minutes chrono.

🌿 Les variantes à tester

Envie de revisiter le classique ? Voici quelques idées à tester selon vos envies :

• Avec du quinoa ou du boulgour pour une version plus nourrissante

• Avec des olives noires pour accentuer le côté méditerranéen

• Avec des pistaches ou des noix pour un peu de croquant

• Avec du concombre ou du melon pour varier les textures

• Avec de la burrata pour une alternative plus fondante à la feta

🍴 Et si vous la proposiez sur Mixeaty ? Cette salade, c’est le plat parfait pour une entrée d’été légère, un brunch en terrasse ou un dîner partagé qui commence bien.

Facile à préparer, visuellement canon, végétarienne… elle fait l’unanimité.

Vous cuisinez chez vous avec Mixeaty ? Pensez à glisser une salade pastèque-feta à votre menu.

C’est le genre de détail simple… qui marque.