Spritz revisités : Les variantes du classique apéritif qui font sensation

L’incontournable des apéros d’été, c’est lui : le Spritz. Léger, pétillant, coloré. Mais cette année, il se réinvente sous toutes ses formes. Moins amer, plus fruité, plus local… chacun y met sa touche, et le résultat est toujours aussi rafraîchissant.

Le Spritz original, pour mémoire

Prosecco, Aperol, eau gazeuse, une rondelle d’orange. Facile à faire, facile à aimer. Mais pour ceux qui veulent surprendre sans trahir l’esprit, les alternatives ne manquent pas.

1. Le Spritz au Lillet blanc

Pour une version plus douce, le Lillet remplace l’Aperol. Moins amer, plus floral. On y ajoute des tranches de concombre et quelques feuilles de menthe pour une fraîcheur absolue.

2. Le Spritz au sirop de sureau

Une touche nordique : on mélange sirop de fleur de sureau, Prosecco, eau gazeuse, et un zeste de citron. Léger, fleuri, ultra chic.

3. Le Spritz au pamplemousse rose

Un Aperol twisté avec du jus de pamplemousse frais, une pointe de sirop d’agave et une touche de romarin. Un équilibre parfait entre amertume et douceur.

4. Le Spritz sans alcool

L’alternative zéro, à base de jus de raisin pétillant ou de tonic sans alcool, d’un trait de bitter sans alcool et de glaçons à gogo. Le tout servi avec du zeste d’orange ou de citron vert.

5. Le Spritz à la française

On remplace le Prosecco par un crémant brut ou du vin blanc pétillant local. Pour l’amertume, on peut oser un bitter artisanal ou même une liqueur de gentiane.

Liste des ingrédients pour un apéro Spritz revisité

Alcools : Prosecco, Lillet blanc, crémant brut, Aperol, bitter sans alcool

Jus & sirops : fleur de sureau, jus de pamplemousse, sirop d’agave

Softs : eau gazeuse, tonic

Fruits & herbes : orange, pamplemousse, citron vert, citron jaune, menthe, romarin, concombre

Et chez vous ?

Sur Mixeaty, certains cookers proposent des apéritifs revisités à partager autour d’une belle table. Pourquoi ne pas en proposer un à vos invités ? Le Spritz, même revisité, garde ce petit goût de vacances… et crée des souvenirs dès la première gorgée.